蛋奶玉米杂粮饼（发面版）

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蛋奶玉米杂粮饼，小朋友在家就可以轻松制作。 搅一搅、拌一拌，发酵一小时，放入锅中即可捞出软软的杂粮饼，很容易就可以完成的营养丰富主食，很受大家欢迎的快手家常餐。 粗粮中含有丰富的膳食纤维和维生素，有益于身体健康，是可以经常吃的美食，自己在家做另添加粗粮饼，给孩子吃也很放心。 玉米面粉是自带甘甜香气的食物，外加细腻的黄豆面，配上营养的鸡蛋、牛奶特别美味！
参与活动: #中小学生做饭指南#

蛋奶玉米杂粮饼的用料

牛奶 250毫升 鸡蛋 3个
奶粉 30克 玉米面 100克
豆面 100克 面粉 60克
油 2汤匙 酵母粉 4克

蛋奶玉米杂粮饼的做法

蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解1

步骤1

鸡蛋牛奶倒入盆中。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解2

步骤2

放入酵母粉、玉米面、奶粉搅拌均匀。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解3

步骤3

再加入豆面搅拌均匀。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解4

步骤4

最后放入少许白面搅拌均匀。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解5

步骤5

面糊就和好了，盖上保鲜膜开始发酵。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解6

步骤6

大约40-60分钟即可发酵至两倍大小。不用将蜂窝搅拌掉，留着饼会有蜂窝更加蓬松。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，倒入面糊，盖盖儿中小火煎三分钟。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解8

步骤8

翻面再煎三分钟。
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解9

步骤9

软软的蛋奶玉米杂粮饼就上桌了！
蛋奶玉米杂粮饼（发面版）#中小学生做饭指南#的做法图解10

步骤10

香甜可口，一口气可以吃三个。

蛋奶玉米杂粮饼的烹饪技巧

1、特别喜欢发面饼蓬松柔软细腻的口感，不用将蜂窝搅拌掉，留着饼会有蜂窝更加蓬松。 2、做发面饼更易消化吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-23

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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