芒果叉烧芝士碱水球

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牛魔王嘛哩嘛哩烘
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把爱吃的藏进面包里
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

芒果叉烧芝士碱水球的用料

高筋面粉 365克 柠檬盐 6克
砂糖 15克 鲜酵母 6克
蜂蜜 8克 黄油 15克
冰水 200克 叉烧 200克
芒果 1个 安佳马苏里拉芝士 适量

芒果叉烧芝士碱水球的做法

#pick哪种真芝味-瀑布拉丝#芒果叉烧芝士碱水球的做法图解1

步骤1

当然是自己做的叉烧呀！也可以自己去外面买哦
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步骤2

叉烧和芒果切碎粒
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步骤3

混合，让叉烧吸收芒果气味，放一旁备用
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步骤4

面团材料全部入厨师机，揉成光滑厚膜状态，取出滚圆发酵30分钟后取出平均分成6-8份，滚圆松弛20分钟
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步骤5

松弛完成开始包馅
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步骤6

取一个面团，压扁排气擀开，加入馅料
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步骤7

加入适量的马苏里拉芝士
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步骤8

收口包起滚圆
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步骤9

分别做好后，发酵30分钟后进冷冻室20分钟，烤箱预热
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步骤10

烘焙碱加水混合均匀，将冻好的碱水球放碱水里泡30秒
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步骤11

取出用厨房纸吸一下面包的底部水份，放烤盘里，用剪刀在顶部剪十字
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步骤12

进烤箱180度15-20分钟
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步骤13

烘烤中的可可爱爱的球球
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步骤14

出炉后放凉
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步骤15

色泽诱人呀
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步骤16

开一个吃吃吧
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步骤17

真是美味

芒果叉烧芝士碱水球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03

©本菜谱的做法由 牛魔王嘛哩嘛哩烘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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