爆炒蒜蓉田螺

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飘飘枫叶莉莉
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爆炒蒜蓉田螺的用料

田螺 适量 大蒜 8瓣
洋葱 半个 姜 4片
葱 1根 干辣椒 4个
花椒， 8粒 香叶 3片
八角 3个 十三香，味极鲜，生抽 适量
酱油，料酒 适量 鸡精，香油 适量

爆炒蒜蓉田螺的做法

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步骤1

田螺洗干净把尾部用钳子夹掉然后，用食用盐食用油泡两天让它吐沙
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步骤2

洗干净后锅内烧开水加适量盐，食用油把田螺煮下杀菌
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步骤3

过凉水
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步骤4

准备大料
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步骤5

锅内加适量食用油烧热然后倒入葱姜蒜等爆香
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步骤6

倒入田螺
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步骤7

加料酒调料适量清水煮10分钟，然后炒下即可
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步骤8

盛出加味精香油撒葱花点缀即可

爆炒蒜蓉田螺的烹饪技巧

田螺一定要多洗几遍，不然会有沙口感不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-24

©本菜谱的做法由 飘飘枫叶莉莉 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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