白面碗托

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白面碗托的做法

白面碗托的做法图解1

步骤1

一碗面+一勺淀粉+一小勺盐 首先倒上一满碗凉水,用筷子不停的朝一个方向搅拌,搅拌光滑细腻为止,再来半碗水(分三次加入)调制成像酸奶一样的面糊,能挂住勺子就行。然后拿出一个盘子,里面刷上油,再倒入调好的面糊,上面再盖一个盘子,最后水开上锅蒸20分钟即可。蒸好后放凉切条备用。
白面碗托的做法图解2

步骤2

料汁:蒜末、白芝麻、食用盐、鸡精、白糖、香醋、生抽、辣椒油,两碗凉白开 拌起来。再加点葱花、香菜、花生米(提前炒好的)完成

白面碗托的烹饪技巧


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创建时间:2022-05-25

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