青椒炒肉

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敏_哈哈兔
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很喜欢吃青椒，而且是软软的那种，但是每次炒出来都是脆的，如果接着炒里面的肉就会变干不好吃，所以现在每次炒我都要把青椒焯水，这样炒出来就是软软的，肉也不会变干，很好吃。

青椒炒肉的用料

青椒 3个 瘦肉 200g
料酒 1汤匙 玉米淀粉 3汤匙
酱油 1.5汤匙 姜和蒜 三片姜，两牙蒜
植物油 适量 盐 适量

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备好姜和蒜，青椒洗干净掰好备用。
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

将准备好的肉切成片，加入料酒，淀粉，少许酱油腌制。
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

将水烧开，然后放入青椒用水焯一下，里面加一勺盐，2分钟后捞出备用。
青椒炒肉的做法图解4

步骤4

开火放油，加入姜蒜和肉，翻炒至肉变色，再将青椒放入，翻炒几下，加入盐青椒变软就可以出锅了。这样喜欢吃软软的青椒就炒好啦。
青椒炒肉的做法图解5

步骤5

出锅啦，好吃好吃呢。

青椒炒肉的烹饪技巧

如果喜欢吃脆的青椒可以不用焯水，先把肉炒好出锅，再放青椒炒熟后加入之前的肉，翻炒几下出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-26

©本菜谱的做法由 敏_哈哈兔 编写，未经授权不得转载
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