腌菜炒豆干

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这腌菜实在是太百搭了，我一定要出个腌制步骤，炒什么都好吃，煮什么都香。

腌菜炒豆干的用料

腌菜 100克 素鸡 100克
油泼辣子 1勺

腌菜炒豆干的做法

腌菜炒豆干的做法图解1

步骤1

一坛子腌菜一周吃一次，能吃俩月，捞出一些混合腌菜。
腌菜炒豆干的做法图解2

步骤2

随便切一切，大块小块都行，不切也行
腌菜炒豆干的做法图解3

步骤3

我一个人吃，切了一半，剩下的照例冷冻了
腌菜炒豆干的做法图解4

步骤4

切成条
腌菜炒豆干的做法图解5

步骤5

起锅烧油
腌菜炒豆干的做法图解6

步骤6

素鸡直接下油锅，稍微扒拉两下，沾一下油
腌菜炒豆干的做法图解7

步骤7

老干妈也行，辣椒酱放一小勺，给豆干上色
腌菜炒豆干的做法图解8

步骤8

随便扒拉两下，辣椒酱炒散
腌菜炒豆干的做法图解9

步骤9

下腌菜，汤汤水水都倒进去
腌菜炒豆干的做法图解10

步骤10

一直保持大火，别的调料都不用放了，翻炒两分钟出锅
腌菜炒豆干的做法图解11

步骤11

你是当个面码也好，配米饭也好，哪怕你包生菜，都咸淡适中，酸辣爽口，加上豆干有一点焦香，绝。

腌菜炒豆干的烹饪技巧

腌菜其实不咸，我空嘴都可以吃黄瓜条花生粒胡萝卜，但炒制的时候再加盐就影响口感，我解释不了，只是怎么好吃怎么做啦。分享给大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-27

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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