香菇素馅大包子 比肉香

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香菇和冻豆腐的结合真的很完美，这个包子，会让你爱上素食！

香菇素馅大包子的用料

面粉 3碗 酵母 5克
香菇 400g 冻豆腐 半块
油 适量 盐 适量
五香粉 适量 姜 6片
八角 1个

香菇素馅大包子的做法

香菇素馅大包子 比肉香的做法图解1

步骤1

最近发现一个发面特别快，发的又特别好的方法：面粉中加入酵母，拌匀，用温水和面，然后在面团上再拍上一点温水，盖上盖子，放在窗前有阳光的地方，两个小时就能发满盆
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解2

步骤2

冻豆腐提前解冻
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解3

步骤3

香菇摘洗干净，焯水5分钟
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解4

步骤4

过凉，挤干水分
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解5

步骤5

剁碎，备用
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解6

步骤6

冻豆腐挤干水分
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解7

步骤7

冻豆腐剁碎
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解8

步骤8

锅中放油，油稍微多一点，放入姜片，八角
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解9

步骤9

小火炒到姜变色，把姜和八角捞出
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解10

步骤10

放入冻豆腐和香菇
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解11

步骤11

加入十三香、盐、东古酱油、味精，翻炒均匀（能吃香菜可以放点香菜）
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解12

步骤12

炒好的馅备用
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解13

步骤13

包子皮用手捏一捏
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解14

步骤14

放入馅料
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解15

步骤15

包成包子
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解16

步骤16

开水下锅蒸，中小火，25分钟出锅
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解17

步骤17

比肉香的素馅大包子
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解18

步骤18

特别特别好吃，经常吃素的亲们一定收藏
香菇素馅大包子 比肉香的做法图解19

步骤19

用酱油、辣椒油、香油，调个料汁，真的太美味了

香菇素馅大包子的烹饪技巧

适当的给你的胃放个假，素食也是一种享受
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由 你当我是吃素的 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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