不加巧克力的香蕉布朗尼

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我和我家闺女都喜欢巧克力布朗尼，可是那里面的巧克力太多了，虽然很好吃，但是不敢给孩子吃太多，于是用两根香蕉代替了巧克力，满足了我们对布朗尼的需求，浓郁的香蕉香味，也受到我家香蕉控小妞的喜爱，觉得比巧克力布朗尼更好吃。

香蕉布朗尼的用料

低粉 50g 可可粉 20g
香蕉 2根 鸡蛋 3个
黄油 50g 白砂糖 50g
核桃 45g 牛奶 75g
柠檬汁 3滴 食盐 1g

香蕉布朗尼的做法

不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解1

步骤1

食材全家福先来一张，柠檬汁和食盐这个少量物品，就后续添加。记得黄油要隔水融化哦。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解2

步骤2

蛋清和蛋黄的分离是必须的，一定不要给蛋清里滴上了蛋黄，否则真的打不发的。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解3

步骤3

香蕉剥皮切片，用小旋风一拉，我需要的香蕉泥就出来了。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解4

步骤4

核桃切好备用，不用太小，这样就可以了。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解5

步骤5

将隔水融化的黄油、香蕉泥、牛奶一起加入蛋黄里，充分搅拌均匀。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解6

步骤6

加入可可粉和低粉，充分搅拌。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解7

步骤7

加入核桃碎，继续搅拌均匀。待用。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解8

步骤8

蛋清里加入柠檬汁和食盐，并分三次加入白砂糖，打发至勾勾出现哦。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解9

步骤9

打发的蛋白加入混合的可可面糊内，采用翻的搅拌方式，拌匀。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解10

步骤10

倒入六寸的蛋糕模具内，并把气泡振出。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解11

步骤11

放入烤箱内下层，采用下火，145度，50分钟。
不加巧克力的香蕉布朗尼的做法图解12

步骤12

出炉、晾凉、脱模。我一般喜欢把它放冰箱，冷藏一晚，第二天当早餐吃。家里小妞喜欢脱模后直接吃。

香蕉布朗尼的烹饪技巧

糖和可可粉可以根据各自的喜好自行增减，这款的口感还是不错的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-28

©本菜谱的做法由 小只的大只 编写，未经授权不得转载
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