芒果慕斯蛋糕

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6寸酸奶芒果慕斯蛋糕，如果做8寸的，配方乘以2就行，喜欢甜口的慕斯部分可以再放点糖。
参与活动: #pick哪种真芝味-瀑布拉丝#

芒果慕斯蛋糕的用料

慕斯馅料： 奥利奥饼干 100g
黄油 40g 芒果泥 200g
芒果肉 少许 稠浓酸奶或淡奶油 200g
牛奶（融化吉利丁片） 100g 吉利丁片 10克片
镜面材料： 芒果泥 200g
细砂糖 15g 吉利丁片 5克片

芒果慕斯蛋糕的做法

芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

把奥利奥的夹心也放里面融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

把碾碎的奥利奥倒入黄油翻拌均匀，预留一点最后做装饰用。
芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

拌好的奥利奥倒入模具压平，放冰箱冷冻20分钟
芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌至融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

加入酸奶
芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入提前打好的芒果泥，搅拌均匀
芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

放冰箱冷冻1小时
芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

镜面部分：加热好的水中加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

过筛一下，这样镜面会更细腻
芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入模具冷藏
芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

用吹风机吹下模具周围脱模，放上奥利奥碎、芒果和薄荷装饰下就好啦！（我没有找到薄荷叶，放的青菜叶）
芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

完成啦！

芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-29

©本菜谱的做法由 赫82 编写，未经授权不得转载
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