草莓杯子奶油蛋糕

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从小就喜欢草莓酱的味道 今天做了草莓味奶油杯子蛋糕
参与活动: #蓓妮妈妈花样果酱灵感｜初夏甜蜜大放送#

草莓杯子奶油蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低粉 35克
白砂糖 20克 植物油 8克
砂糖 55克 玉米淀粉 10克
酸奶 30克 芒果酱 10克
淡奶油 200克 蓓妮妈妈草莓酱 适量
盐 1克 柠檬汁 5克

草莓杯子奶油蛋糕的做法

#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

三个蛋黄、砂糖15克、酸奶、芒果酱、色拉油混合，芒果酱是我自己熬的（原配方是40克牛奶）不放酸奶和芒果酱
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入面粉和玉米淀粉
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

混合均匀
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

流动性好无颗粒
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

三个蛋清放盐和柠檬汁打发，40克砂糖分三次放入
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至湿性发泡7成，
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

1/3放入蛋黄糊中拌匀
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

再倒入蛋白中翻拌均匀
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入烤盘中震盘一次
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱预热155度烤18分钟
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉震盘一次晾凉
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

用模具压出形状放入杯子中
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

放一层厚厚的草莓酱
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

上面再放一层蛋糕坯
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

奶油打发至7成放入草莓酱，
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

低速打匀就可以了
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

放入裱花袋中
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

沿杯子边挤满，上面挤上花纹
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解19

步骤19

放一点哈密瓜装饰
#蓓妮妈妈美味#草莓杯子奶油蛋糕的做法图解20

步骤20

当早餐非常不错

草莓杯子奶油蛋糕的烹饪技巧

1、房子我略微调整了一下40克牛奶换成了40克酸奶和自己熬的芒果酱，不换也可以按原房子做就好 2烤箱温度是个参考，根据自己烤箱的热效率调节 3、我和轩喜欢草莓酱就多放了点，按照自己口味放就可以 4、打发奶油没有放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-05-31

©本菜谱的做法由 英子营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 蓓妮妈妈
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