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⭐️清蒸黄翅鱼⭐️
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美食家蔡澜的博客里就曾提起过清蒸黄翅鱼。
他说：黄翅鱼在清蒸的时候，远远地就能闻出鱼的香味。
吃的时候蘸着酱汁吃，鱼肉口感鲜嫩，入口即化，一起在家试试吧。
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清蒸黄翅鱼的做法
步骤1
黄翅鱼去掉鱼鳞和内脏清洗干净
步骤2
接着把黄翅鱼去掉鱼鳍划花刀以便入味
步骤3
在盘底铺几片姜，放上黄翅鱼，然后在鱼的身上铺几片姜
步骤4
等待锅里的水沸腾，再把鱼上锅蒸8分钟左右
步骤5
时间到了，拿掉姜片，放上大葱丝和红椒丝，再淋入适量热油
步骤6
最后沿着鱼的四周淋入适量蒸鱼豉油即可
步骤7
鲜嫩爽口的清蒸黄翅鱼就可以开吃啦，忍不住先尝一口清蒸黄翅鱼的烹饪技巧
黄翅鱼购买的时候，一般会有野生海钓黄翅鱼和养殖黄翅鱼的区别。
价格上野生海钓的黄翅鱼价格更高，肉质口感和养殖的会有所不同。
可以根据自己的需求进行适当选择哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-06-03
©本菜谱的做法由 菊子美食记 编写，未经授权不得转载
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