话梅小排

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图南吃不够
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给女朋友做的九十九道菜第一道

话梅小排的用料

猪肋排 葱姜料酒
白糖 酱油
耗油 盐味精
八角桂皮或卤料包 话梅
芝麻

话梅小排的做法

步骤1

把排骨放葱姜料酒焯水，控干水分备用

步骤2

炒糖色，放白糖，水和油，小火慢慢熬制焦黄

步骤3

放入排骨炒至上色，放入开水（一定要是温开水）至刚刚没过排骨

步骤4

放入料酒，酱油，耗油，盐，味精，八角桂皮（或卤料包），话梅，小火炖40分钟，大火收汁，最后撒上芝麻

话梅小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-05

©本菜谱的做法由 图南吃不够 编写，未经授权不得转载
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