芥蓝牛肉

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芥蓝牛肉的用料

牛肉 150克 芥蓝 150g
沙茶酱 1汤匙 盐 1/2茶匙
鸡精 1勺 鱼露 1勺
料酒 1勺 姜丝 少许
蒜末 适量 葱花 随意
玉米淀粉 适量

芥蓝牛肉的做法

芥蓝牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
芥蓝牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉下沙茶王料酒蒜姜玉米淀粉，抓一抓腌制半个钟
芥蓝牛肉的做法图解3

步骤3

热锅下蒜末和姜丝爆香，然后先下芥兰头炒几下
芥蓝牛肉的做法图解4

步骤4

剩下的一切下，炒一炒，变颜色后下点水，下鱼露翻炒几下装盘
芥蓝牛肉的做法图解5

步骤5

另起锅，热油下蒜末姜丝爆香
芥蓝牛肉的做法图解6

步骤6

炒牛肉，翻炒几下，下点粉水勾芡收汁
芥蓝牛肉的做法图解7

步骤7

装盘，撒上葱花
芥蓝牛肉的做法图解8

步骤8

因为我自己习惯饭淋点汤汁，所以炒牛肉我多下一点水剩点汤汁淋饭

芥蓝牛肉的烹饪技巧

其实这个除了腌制，就是个快手菜，也可以不腌制，腌制除了入味最重要一点就是让牛肉嫩一点，因为老人比较容易吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-08

©本菜谱的做法由 Z-od 编写，未经授权不得转载
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