茭瓜鸡蛋饺子

茭瓜鸡蛋饺子

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这个夏天一定要包一次的茭瓜鸡蛋饺子，孩子喜欢吃。家里种的茭瓜成熟了，和点面，切点菜，调好料，包饺子，比外面卖的好吃。调料只放油和盐，也是很美味。

茭瓜鸡蛋饺子的用料

鸡蛋 2个 茭瓜 1只
盐 适量 花生油 适量
葱 适量 面粉 300克
水 150克

茭瓜鸡蛋饺子的做法

茭瓜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

水倒入面粉，搅拌后，揉搓成面团，盖盖待用。
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

葱花切碎
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

锅里加油，烧热，放入鸡蛋，翻炒
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

茭瓜切丝
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

放盐腌出水分
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

约15分钟，失水
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

用纱布包裹茭瓜，摁压除水分
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

将茭瓜切碎
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

加一勺花生油
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

加1勺盐
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

将馅料搅拌均匀
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

将面团切成约15g的小剂子
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

擀面皮
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

包饺子
茭瓜鸡蛋饺子的做法图解15

步骤15

水开后下饺子后，水开3次加3次水，出锅

茭瓜鸡蛋饺子的烹饪技巧

茭瓜用盐，腌出水分后，用纱网挤压去除多余水分。 300g面粉包的饺子约30个，2个人的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-10

©本菜谱的做法由 喜欢吃水果 编写，未经授权不得转载
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