北海道抹茶蜜豆吐司

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北海道吐司本身就风味十足 加上抹茶和蜜豆真的绝了 一定要做哦

北海道抹茶蜜豆吐司的用料

高筋粉 250克 抹茶粉 8克
淡奶油 70克 牛奶 108克
奶粉 10克 鸡蛋 40克
糖 30克 盐 3克
耐高糖发酵粉 3克 黄油 15克
蜜红豆 80克

北海道抹茶蜜豆吐司的做法

北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解1

步骤1

黄油以外的食材，先液体，后粉类的顺序依次用❤️博朗面墩墩5系厨师机称重
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解2

步骤2

1档成团，转3档揉面
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解3

步骤3

揉至七八成筋，加入黄油
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解4

步骤4

搅打出手套膜即可
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解5

步骤5

温暖处发酵两倍大
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解6

步骤6

均分成三份，松弛15分钟
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解7

步骤7

光面在上擀开，翻面
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解8

步骤8

卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解9

步骤9

接口向下继续擀长
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解10

步骤10

翻面，铺上蜜红豆
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解11

步骤11

卷起来
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解12

步骤12

放进模具里
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解13

步骤13

选择烤箱发酵模式32度，放一碗热水增加湿度，九分满
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱里，最下层180度烘烤40分钟
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解15

步骤15

晾至手温，密封保存
北海道抹茶蜜豆吐司的做法图解16

步骤16

博朗面墩墩厨师机专业和面桨，揉面不爬钩，动力强劲，揉面我最多只开到三档，15分钟能快速出手套膜，带称重功能，设计非常人性化，体验感很不错

北海道抹茶蜜豆吐司的烹饪技巧

⚠️此方含水量大，新手建议减少奶量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载
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