麻辣无骨鸡爪

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Red_衡妈
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用麻辣嗨鲜汁做了麻辣无骨鸡爪，麻辣鲜香，入口爽口，一汁成菜，方便快捷，厨房小白也可以做出美味待客菜～

麻辣无骨鸡爪的用料

主料： 鸡爪 500克
麻辣嗨鲜汁 80克 大蒜 3瓣
小米辣 3个 线椒 3个
白芝麻 5克

麻辣无骨鸡爪的做法

麻辣无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

所需食材：一斤无骨鸡爪，小米辣线椒大蒜白芝麻适量，麻辣嗨鲜汁80克，纯净水80克
麻辣无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

准备一个卤汁：麻辣嗨鲜汁80克，纯净水80克，小米辣线椒切圈，大蒜切片
麻辣无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪冷水入锅，放葱姜花椒料酒
麻辣无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

水滚开后撇去浮末，煮15分钟分钟
麻辣无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

捞出过冰水，这样处理口感软糯、Q弹
麻辣无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

放入准备好的卤汁里，冷藏浸泡半小时入味儿即可食用

麻辣无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-11

©本菜谱的做法由 Red_衡妈 编写，未经授权不得转载

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