司康 Scones 甜点10分钟搞定❤️蜜桃爱营养师私厨

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蜜桃爱营养师私厨

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司康下午茶配咖啡☕ 绝绝子司康就是吃粉类、油脂被烘烤后的口味适合烘焙新手

甜点10分钟搞定的用料

低筋面粉 150g	白砂糖 2大匙
泡打粉 1.5小匙	黄油 40克
无糖原味酸奶 50g	牛奶 40ml
蛋液 1/5鸡蛋

甜点10分钟搞定的做法

步骤1

低筋面粉、白砂糖、泡打粉称重后，放入盆中

步骤2

黄油40g，切成2cm的小块

步骤3

把黄油块，放入面粉里

步骤4

用刮刀斩拌和翻拌。这一步，千万不能用融化的黄油液体当黄油变成黄豆粒那么大的时候

步骤5

用两只手的三个手指头去捏面粉里的黄油粒直到变成小酥粒的样子粉油混合，很蓬松的状态

步骤6

酸奶和牛奶

步骤7

牛奶酸奶混合均匀

步骤8

酸牛奶导入粉内烤箱开始预热190摄氏度℃ 因为我的司康切的很小块所以调低了司康烘烤的温度

步骤9

刮刀慢慢按压搅拌不能压太实

步骤10

对折面团

步骤11

擀面杖擀开

步骤12

擀开

步骤13

对折

步骤14

切方块

步骤15

烤盘铺锡纸放入小方块注意间隔距离让司康有空间可以膨胀

步骤16

美美哒

步骤17

刷蛋液

步骤18

刷了蛋液美美哒

步骤19

放入烤箱 190℃ 烤，13分钟

步骤20

长高了

步骤21

太香太香了出炉

步骤22

漂亮一口一个

步骤23

美

步骤24

司康很简单 10分钟搞定还可以有很多变化

甜点10分钟搞定的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-12

蜜桃爱营养师私厨

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