mini苹果派~下午茶甜点时光到~

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憋在家那也不能去！把苹果~换一个新吃法！做成苹果派！逗小孩子开心！这次做的小份的，用了蛋挞盘，刚好改一下哈能吃完，而且减少了砂糖的用量，不要太甜，也没加肉桂粉！属于清淡的口味！

苹果派的用料

派皮 黄油 60克
低筋面粉 180克 蛋黄 一个
细砂糖 40克 水 30ml
派馅 苹果 2个
细砂糖 30克 玉米淀粉 10克
黄油 10克 蛋挞盘 6个

苹果派的做法

#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解1

步骤1

准备好材料，派皮需要使用的量！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解2

步骤2

黄油切丁，室温回软！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解3

步骤3

面粉里放入细砂糖黄油，搓捏成粗颗粒，如图，有点类似玉米面的感觉！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解4

步骤4

加入一颗蛋黄和水，揉成光滑面团，如图即可，保鲜膜包好放冰箱冷藏50分钟松弛
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解5

步骤5

面团松弛的空挡我们来做派馅:苹果去皮、切丁！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解6

步骤6

起锅放入黄油融化倒入苹果、细砂糖翻炒均匀！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解7

步骤7

淀粉加水倒入锅中，翻炒均匀出锅凉凉凉凉
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解8

步骤8

松弛好的面团擀成片装，铺进蛋挞盘如图！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解9

步骤9

用叉子多戳些小孔！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解10

步骤10

凉好的苹果馅铺进去

步骤11

余下的面擀片切长条！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解12

步骤12

一条压一条！如图！然后刷上一层蛋液！烤箱预热200°25分钟，表面上色转180°！
#憋在家里吃什么#mini苹果派~下午茶甜点时光到~的做法图解13

步骤13

好了，做好了，有个小馋猫等不及了！☺☺

苹果派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-10

©本菜谱的做法由 鹿鹿阿鹿鹿 编写，未经授权不得转载

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