剁椒焗鱼头

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剁椒焗鱼头的用料

鱼头 1个 料酒 少许
生姜 1块 蒜头 2个
葱 2根 洋葱 1个
盐 少许 芹菜、蒜苗等 适量
剁椒酱 适量

剁椒焗鱼头的做法

剁椒焗鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净，加料酒、盐、姜腌制20分钟去腥
剁椒焗鱼头的做法图解2

步骤2

洋葱、蒜、生姜、蒜苗和芹菜（可根据自己喜好加减）切好
剁椒焗鱼头的做法图解3

步骤3

热锅冷油，加入蒜和姜爆炒出香味
剁椒焗鱼头的做法图解4

步骤4

加入洋葱、蒜苗、芹菜翻炒均匀
剁椒焗鱼头的做法图解5

步骤5

放入鱼头
剁椒焗鱼头的做法图解6

步骤6

表面铺上蒜末
剁椒焗鱼头的做法图解7

步骤7

表面再铺上剁椒酱
剁椒焗鱼头的做法图解8

步骤8

沿锅边倒入一些料酒
剁椒焗鱼头的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，小火焖15分钟，中途不要开盖
剁椒焗鱼头的做法图解10

步骤10

关火！大功告成～

剁椒焗鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-14

©本菜谱的做法由 Linda_饭饭 编写，未经授权不得转载
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