小笼包

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马小厨77
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男人可能都不爱吃发面包子，于是我翻遍全网 学会了做半发面肉包子。馅料是老饭骨大爷的分享，大爷我们不会忘记你。

小笼包的用料

肉馅 1000克 姜、蒜水 450克
盐 6克 糖 15克
葱白 250克一根 生抽 30克
老抽 20克 五香粉 2克
胡椒粉 2克 姜粉 2克
味精 4克 香油、植物油 适量
主面团: 面粉 600克
油 15克 酵母 5克
泡打粉 10克 糖 10克
水 300克 死面:
面粉 300克 水 150克

小笼包的做法

小笼包的做法图解1

步骤1

两块面团分别揉好再混合充分揉匀。
小笼包的做法图解2

步骤2

大蒜姜泡水。
小笼包的做法图解3

步骤3

肉馅。
小笼包的做法图解4

步骤4

干皮大约一个15克。
小笼包的做法图解5

步骤5

包包子。
小笼包的做法图解6

步骤6

上气蒸15分钟。
小笼包的做法图解7

步骤7

味道一级棒。

小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-16 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 马小厨77 编写，未经授权不得转载

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