夏日甜品-杨枝甘露

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这几天武汉特别热,突然就好想喝杨枝甘露,所以赶紧行动起来,买材料回来自己在家做。既满足了口腹之欲,又健康实惠!

夏日甜品的用料

大青芒 1个 西柚 1个
西米 适量 牛奶 适量
椰乳 适量

夏日甜品的做法

夏日甜品-杨枝甘露的做法图解1

步骤1

之前囤了一点西米,赶着买了椰乳、西柚和大青芒,忘记拿牛奶一起拍了。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解2

步骤2

根据西米的量选锅,先把水烧开。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解3

步骤3

沸腾之后就可以放西米煮啦!注意不要洗西米哦!
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解4

步骤4

我放了50克,大家可以按自己喜欢的量来放哦!
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解5

步骤5

煮西米的间隙,可以切芒果,画十字备用。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解6

步骤6

芒果切好小块备用。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解7

步骤7

把果核周围的肉分下来,放到辅食机。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解8

步骤8

把西柚两端的切掉,中间切个口,就可以轻松取西柚肉啦!
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解9

步骤9

西柚的白色皮有点苦,能去掉的尽量去掉哦!
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解10

步骤10

西柚肉分小块备用,越碎越小越好。因为一整块吃起来会觉得酸酸的,有点苦味。有人会加白砂糖,我没有加,因为椰乳和芒果已经有甜味啦!
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解11

步骤11

把芒果肉、牛奶、椰乳放到辅食机搅拌。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解12

步骤12

搅拌完成,放一边备用。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解13

步骤13

西米煮得中间有一点点白心的时候关火,盖上盖子焖15分钟,就变透明啦!因为西米是淀粉做的,捞出来过一遍冷水,可以洗掉上面黏黏的东西,口感会更好!
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解14

步骤14

先放一层西米铺底。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解15

步骤15

再加一层芒果椰奶。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解16

步骤16

加入一层西柚小块。
夏日甜品-杨枝甘露的做法图解17

步骤17

加入芒果小块,喜欢奶味或椰乳味的可以在加入芒果后,再加入一层牛奶或椰乳哦!香甜美味的杨枝甘露就做好啦!

夏日甜品的烹饪技巧

西米要在水煮开后放入,煮到只有一点白心的时候就可以关火了,焖15分钟就可以变透明。 西柚最好是弄成小碎粒,越小越好!因为一整块吃起来会觉得酸酸的,有点苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-06-17

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