山药花卷

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为脾胃不好的孩子特制。小白嘴的黑头山药去皮蒸熟，压碎，加入面粉和酵母和成团。做个花卷。蒸好的花卷有淡淡的甜味，太好吃了。
参与活动: #我的夏日味道vlog#

山药花卷的用料

白面团 中筋面粉 100克
熟山药 100克 鲜酵母粉 5克
粉面团 中筋面粉 50克
樱桃汁 28克 鲜酵母 2克
油 少许

山药花卷的做法

#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解1

步骤1

粉面和匀成团
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解2

步骤2

白面料和好，稍软一点。（可加少量水）
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解3

步骤3

两种面团用压面机压光滑细腻
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解4

步骤4

压好的面团表面涂一点油。可以手揉，我图省事。静置一会，切条
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解5

步骤5

搓长条
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解6

步骤6

搓长条
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解7

步骤7

拧起来
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解8

步骤8

擀扁，取50克
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解9

步骤9

卷起来
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解10

步骤10

整形
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解11

步骤11

入蒸笼醒发至蓬松轻盈，水开蒸6分钟，等2分钟开盖，热气腾腾的花卷出锅
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解12

步骤12

拍图
#我的夏日味道vlog#山药花卷的做法图解13

步骤13

拍图

山药花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-24

©本菜谱的做法由 八月食记 编写，未经授权不得转载
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