凉拌茄子

精品 独家
8.1万 浏览 415 收藏
收藏
虫儿飞丿丿
虫儿飞丿丿
＋ 关注

这几天好多卖长茄子的，凉拌个吃点。

凉拌茄子的用料

茄子 2个 蒜末 2个
小葱 半根 小米辣 1个
生抽 2勺 耗油 1勺
香油 半勺 糖 半勺
盐 半勺 芝麻 一勺

凉拌茄子的做法

凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子切片，蒸8分钟左右，筷子能轻松扎透就说明熟了。
凉拌茄子的做法图解2

步骤2

蒸的时候，切好小葱、大蒜、泰椒。
凉拌茄子的做法图解3

步骤3

将调料准备好。 具体：两勺生抽、一勺耗油、半勺香油、一勺芝麻、半勺糖、半勺盐。（比例按这个）
凉拌茄子的做法图解4

步骤4

茄子用手撕成丝，拌匀，腌制5分钟，更入味。

凉拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 虫儿飞丿丿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

凉拌茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 凉拌茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活