美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕

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蔓越莓富含维c，类黄酮等物质，能美白，消除色素沉着，促进消化。葡萄干含大量膳食纤维，饱腹感强，从而可以控制体重，有助于减肥，且有抑菌，延缓衰老之功效。小米本身具有气热，滋阴补脾肾和肠胃的作用，能够起到比较好的食疗效果。因此制作的小米发糕所含的营养成分是比较丰富的，另外，小米发糕对于人体的脾胃有很好的养护作用，因此有健脾养脾，养胃健胃，开胃消食的功效，适当的吃一些对于人体来说，能够起到补充能量和营养的作用。

蔓越莓小米发糕的用料

小米 200克 低筋面粉 70克
酵母 2克 白糖 10g
蔓越莓干 适量 葡萄干 适量
鸡蛋 2个 清水 小半杯

蔓越莓小米发糕的做法

美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解1

步骤1

小米洗净清水泡一小时，蔓越莓干、葡萄干清洗干净，晾干水分备用。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解2

步骤2

泡好的小米用手可以碾碎，放入破壁机，加两个鸡蛋，加一点清水（小半杯）打成糊状。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解3

步骤3

打好的米糊，加入70克低筋面粉，2克酵母，10克白糖搅拌均匀，盖上盖子醒发一小时左右。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解4

步骤4

发酵好的面糊都是蜂窝，放上蔓越莓干，搅拌均匀，把里面的气泡都排出来。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解5

步骤5

搅拌完的面糊
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解6

步骤6

准备模具，我用的是纸杯，底部放点肉松。没有可以不放，我是吃不完，怕过期。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解7

步骤7

倒入面糊，，五分满就行。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解8

步骤8

全部倒好，表面摆上葡萄干和蔓越莓干，现在已经是七分满了，装进锅里。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解9

步骤9

开火蒸三十分钟。先大火蒸十分钟转中小火。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解10

步骤10

蒸熟关火，闷三五分钟就可以了。
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解11

步骤11

出锅装盘，颜值杠杠滴！
美容养颜、健脾养胃的蔓越莓小米发糕的做法图解12

步骤12

咬一口，松松软软，香甜可口。

蔓越莓小米发糕的烹饪技巧

蔓越莓干可以切碎一些，我没切直接放进去的，喜欢吃甜的可以多放点糖，天凉的时候，倒进杯子放锅里二次醒发十分钟再蒸，天热，一会就可以醒发好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-26

©本菜谱的做法由 托托小食光 编写，未经授权不得转载
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