红烧仓鱼、味道非常好

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红烧仓鱼的用料

仓鱼 5条 姜 5片
蒜 4瓣 辣椒酱 适量
香菜、葱 各少许 干辣椒 几个
生抽 一勺 老抽 适量
糖 少许 香醋 勺
鸡精 少许 料酒 适量
蒸鱼豉油 一勺 白胡椒粉 少许

红烧仓鱼的做法

红烧仓鱼、味道非常好的做法图解1

步骤1

仓鱼买回来去除内脏清洗干净、
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解2

步骤2

仓鱼处理干净、画上刀花、葱、姜、蒜子、干辣椒、
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解3

步骤3

热锅冷油、到入适量的香油
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解4

步骤4

油热、把仓鱼用厨房纸巾拭干水分、把仓鱼放锅里
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解5

步骤5

把鱼煎至两面金黄、放入姜片
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄色
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解7

步骤7

煎好后在加入适量料酒、生抽
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解8

步骤8

在放入蒜子、辣椒酱、干辣椒、白胡椒粉、白糖、香醋、在放适量老抽。
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解9

步骤9

在加入适量开水、大火烧开、转中小火焖个十几分钟
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解10

步骤10

焖好后加入少许鸡精、就可以出锅啦
红烧仓鱼、味道非常好的做法图解11

步骤11

装盘后撒上葱花和香菜

红烧仓鱼的烹饪技巧

煎鱼一定要煎至定型后在翻边、不然的话容易破碎、煮鱼时就不要在放盐了、调料都是咸的、在放盐就咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
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