韩式炸鸡块

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外焦里嫩，酸甜可口的炸鸡块，韩味十足

韩式炸鸡块的用料

鸡胸肉 300克 面粉 100克
蛋黄 30克 淀粉 100克
蒜末 10克 黑芝麻 3克
白芝麻 3克 黑胡椒粉 3克
料酒 10毫升 盐 3克
白糖 5克 番茄酱 30克
韩式辣酱 15克 食用油 300毫升

韩式炸鸡块的做法

韩式炸鸡块的做法图解1

步骤1

食材准备
韩式炸鸡块的做法图解2

步骤2

先将鸡胸肉切成小块，装入碗中备用，加入黑胡椒、料酒、盐、蛋黄，抓均匀腌制半小时
韩式炸鸡块的做法图解3

步骤3

备新碗倒入面粉和淀粉1:1搅匀，将腌制好的鸡胸肉均匀的裹上一层，过一遍清水
韩式炸鸡块的做法图解4

步骤4

过好清水后，重新再裹一遍粉
韩式炸鸡块的做法图解5

步骤5

打开方太燃气灶小火3档，锅中倒油，5成油温下锅炸，炸至金黄再捞出
韩式炸鸡块的做法图解6

步骤6

油温升高，再下锅复炸一次
韩式炸鸡块的做法图解7

步骤7

锅中重新下入蒜末、白糖、番茄酱、韩式辣酱、半碗清水，熬至起泡
韩式炸鸡块的做法图解8

步骤8

锅中倒入鸡块，加入黑白芝麻，翻炒均匀即可出锅
韩式炸鸡块的做法图解9

步骤9

尽情品尝吧

韩式炸鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-27

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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