凉拌西瓜皮

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苹果头711
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炎炎夏日，来个冰镇西瓜最消暑了，而且西瓜皮也可以不浪费，还可以做个凉拌小菜，酸辣清爽，很开胃。听说，西瓜皮中含有多种酶成分，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，大家可以试试

凉拌西瓜皮的用料

西瓜皮 一块 盐巴 适量
蒜 三瓣 白醋 一勺
砂糖 一勺 鸡粉 少许
油泼辣子 两勺

凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮的做法图解1

步骤1

去肉瓜皮
凉拌西瓜皮的做法图解2

步骤2

刨去绿色外皮
凉拌西瓜皮的做法图解3

步骤3

切薄片后撒少许盐抓拌均匀，腌制15分钟左右
凉拌西瓜皮的做法图解4

步骤4

15分钟后，瓜皮已经杀出很多水份也变软了，用凉白开洗净
凉拌西瓜皮的做法图解5

步骤5

洗去盐份，捞起抓干水份备用。准备凉拌汁
凉拌西瓜皮的做法图解6

步骤6

白醋、砂糖、鸡粉、酱油、油泼辣子、蒜末搅拌均匀，还可以加点香葱、小米辣和香菜
凉拌西瓜皮的做法图解7

步骤7

所有调料搅拌均匀
凉拌西瓜皮的做法图解8

步骤8

拌入西瓜皮里，一道简单的开胃小菜就完成了，放冰箱里冰镇一下口感更好

凉拌西瓜皮的烹饪技巧

留一部分红瓤，这样做出来比较漂亮，放冰箱冷藏口感更清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-28

©本菜谱的做法由 苹果头711 编写，未经授权不得转载
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