豆角烧茄子

精品 独家
5.0万 浏览 178 收藏
收藏
里屿
里屿
＋ 关注

简单美味～

豆角烧茄子的用料

长茄子 一个 豆角 适量
蒜 适量 红椒 1个

豆角烧茄子的做法

豆角烧茄子的做法图解1

步骤1

豆角洗净后掰段，茄子去皮或不去皮都可以，看自己的喜欢，先将茄子切成段再切成条，撒上适量的淀粉抓拌均匀； 锅中放油，放入豆角，煸至豆角表面微焦起泡盛出备用；
豆角烧茄子的做法图解2

步骤2

再放入茄子条，同样煸至表面微焦，煸出水份； 碗汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、鸡精、盐、白糖适量、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀；
豆角烧茄子的做法图解3

步骤3

碗汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、鸡精、盐、白糖适量、一勺淀粉、半碗清水搅拌均匀； 热锅凉油，放入蒜末、葱花、花椒粉炒香；
豆角烧茄子的做法图解4

步骤4

放入豆角、茄子、碗汁调小火盖上锅盖焖煮2-3分钟，放入红椒丝；
豆角烧茄子的做法图解5

步骤5

翻炒均匀即可～

豆角烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

豆角烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 豆角烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活