肠仔面包（免揉手套膜）

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有很多话想说，有很多事要做，人生的很多成就都是在自己一个人的时候完成的，学会独处，慢慢来，爱情和面包都会有。 要是暂时拥有不了美好的爱情，那就好好研究面包怎么做吧。

肠仔面包的用料

高筋面粉 适量 白砂糖 适量
酵母 适量 牛奶 适量
鸡蛋 1个 玉米油 适量
盐 适量 葱花 少许
双汇脆肠 2根（对半切） 芝士碎 少许
沙拉酱 少许 番茄酱 少许

肠仔面包的做法

肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解1

步骤1

鸡蛋，牛奶，白糖，酵母混合搅拌均匀，筛入高筋面粉用刮刀充分搅拌至无干粉状态
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解2

步骤2

再倒入少许盐和玉米油搅拌至光滑
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解3

步骤3

然后盖上保鲜膜发酵一个小时
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解4

步骤4

利用面团发酵的时候 准备点葱花
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解5

步骤5

发酵好的面团用刮刀进行翻拌几下，放在撒有面粉的硅胶垫上（以免粘手），由中间包起来和一和面团，然后分成几等份盖上保鲜膜进行二次发酵
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解6

步骤6

二次发酵好的面团撕拉一下压出形状
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解7

步骤7

面上放上脆肠，刷点牛奶，挤点沙拉酱、番茄酱；撒上芝士碎和葱花
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解8

步骤8

然后放入空气炸锅 160度 15分钟 中间需翻面 以免空气炸锅温度过高烤焦
肠仔面包（免揉手套膜）的做法图解9

步骤9

按这样发酵的方法，无需揉出手套膜，也能吃上松软的肠仔面包哦

肠仔面包的烹饪技巧

1.发酵时间要把控好，以免发酵过度。 2.根据面粉吸水性酌情增减液体用量。 3.空气炸锅烤面包的话 一定得把控温度，适当时候中间翻面。 由于本人习惯了目测调整用量，一直也没入手称，所以用量都是适量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-29

©本菜谱的做法由 小慕家作 编写，未经授权不得转载
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