消暑热吃马齿苋肉包

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马齿苋虽然是野菜，也是中药，它可以清除肠道内的湿热，调理皮肤过敏，内服外用都可以。今天用马齿苋做的肉包子，小暑前后吃可以对抗病毒，增强免疫力。

消暑热吃马齿苋肉包的用料

猪肉 300克 马齿苋 500克
大葱 1根 味达美初榨老抽 1勺
味达美炒菜香生抽 1大勺 盐 8克
花椒粉 1小勺 芝麻油 1小勺
面粉 500克 温水 250克
干酵母粉 5克

消暑热吃马齿苋肉包的做法

消暑热吃马齿苋肉包的做法图解1

步骤1

马齿苋洗净，锅里水烧开烫2分钟后捞出来过凉水。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解2

步骤2

马齿苋挤干水分，切碎备用。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解3

步骤3

猪肉馅用3比7的比较好吃。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解4

步骤4

肉馅里加入1勺味达美初榨老抽提色。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解5

步骤5

再加入1大勺味达美炒菜香生抽增加鲜味。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解6

步骤6

然后加入马齿苋，盐，花椒粉，芝麻油搅拌均匀。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解7

步骤7

500克面粉加250克温水，加5克酵母粉活成光滑的面团，无需醒发，直接揪成小剂子。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解8

步骤8

小剂子擀成圆形面皮，放入马齿苋肉馅。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解9

步骤9

按自己喜欢的样子包好，不能露馅。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解10

步骤10

蒸锅里加水，包子生坯醒发20分钟后开火，大火烧开，中火蒸15分钟。
消暑热吃马齿苋肉包的做法图解11

步骤11

关火后焖5分钟出锅装盘开吃，外皮宣软，内馅鲜香，特别好吃。

消暑热吃马齿苋肉包的烹饪技巧

1，马齿苋不用烫时间长了，捞出用冷水冲凉可以放冰箱冷冻保存很长时间。 2，肉馅可以买现成的，也可以自己用绞肉机搅好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-06-30

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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