茄丁面

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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ七月小宝的家庭厨师
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茄丁面的用料

茄子 1个 大蒜 5瓣
八角 1.5个 淀粉 9g
蚝油 1勺 老抽 适量
盐（可不放） 适量 清水 适量
芝麻油 少许 砂糖 3g
五花肉 10克

茄丁面的做法

茄丁面的做法图解1

步骤1

茄子切丁，五花肉切末，大蒜拍碎切末，准备两个八角
茄丁面的做法图解2

步骤2

热锅后下入猪肉，小火煸炒出猪油出来
茄丁面的做法图解3

步骤3

猪油出来放入八角大蒜煸炒
茄丁面的做法图解4

步骤4

放入茄子丁，撒点白糖（一点点）再倒入蚝油煸炒
茄丁面的做法图解5

步骤5

煸炒茄子炒干水分后，加入味极鲜，倒入兑好的淀粉水，炖煮一会，同时起锅把面条煮好放入凉白开里过水
茄丁面的做法图解6

步骤6

成品

茄丁面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

©本菜谱的做法由 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ七月小宝的家庭厨师 编写，未经授权不得转载
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