奶酪坚果欧包

奶酪坚果欧包

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炎炎夏日，拒绝油腻，面包要手作欧包，更健康美味
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奶酪坚果欧包的用料

高筋面粉 210克 全麦粉 40克
鲜酵母 9克 牛奶 160克
细砂糖 15克 黄油 20克
盐 3克 夹心部分
奶油奶酪： 110克 坚果梅干 适量
鸡蛋 1个

奶酪坚果欧包的做法

#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解1

步骤1

后油法做面团：高筋面粉，牛奶，鸡蛋，酵母，糖，盐，和水按比例搅拌揉捏成均匀面团，再放入黄油继续搅拌。放温热处发酵半个小时至四十五分钟。
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解2

步骤2

排气后分成小面团
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解3

步骤3

做馅料：奶油奶酪和坚果碎，葡萄干蔓越莓干等混合
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解4

步骤4

包入小面团后二次发酵
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解5

步骤5

刷上蛋液，撒上椰蓉
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解6

步骤6

烤箱上下火150℃，20分钟出炉
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解7

步骤7

外皮略脆，内心柔软
#我的夏日味道vlog#奶酪坚果欧包的做法图解8

步骤8

馅料奶香浓郁

奶酪坚果欧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-02

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
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