紫薯芋头糕

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紫薯芋头糕的用料

毛芋头 300克 紫薯 300克
糯米粉 120克 糖霜 100克
奶粉 25克 牛奶适量 30毫升

紫薯芋头糕的做法

紫薯芋头糕的做法图解1

步骤1

切碎，上锅蒸20-30min
紫薯芋头糕的做法图解2

步骤2

趁热拿勺子碾碎，挑出疙瘩等
紫薯芋头糕的做法图解3

步骤3

导入除牛奶外的所有原材料，揉成图案，牛奶边揉边天加，根据面团干湿程度
紫薯芋头糕的做法图解4

步骤4

揉好的面团
紫薯芋头糕的做法图解5

步骤5

分成20-30g 小剂子，根据模具大小，我的是小的
紫薯芋头糕的做法图解6

步骤6

每次压前，模具撒糯米粉，最后压成形状。这一盘中间分出了单芋头，单紫薯。为了混合颜色好看。
紫薯芋头糕的做法图解7

步骤7

蒸15min
紫薯芋头糕的做法图解8

步骤8

出锅放凉，冷藏密封保存以防止串味

紫薯芋头糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-04

©本菜谱的做法由 sissy0104 编写，未经授权不得转载
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