剁椒炖金针菇豆腐

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剁椒炖金针菇豆腐。酸辣开胃最适合炎热的夏天！制作方法也很简单，只需要一包剁椒，一瓶啤酒就可以搞定，是厨房小白的福音！

剁椒炖金针菇豆腐的用料

豆腐 1块 金针菇 500克
剁椒 2大勺 油 适量
蒜瓣 1个 生姜 1块
葱 1根 啤酒 1罐
鸡精 适量 葱花 适量

剁椒炖金针菇豆腐的做法

剁椒炖金针菇豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成块，金针菇去掉根部，清洗干净挤干水分备用！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解2

步骤2

蒜瓣切成小块，生姜切成小丁，葱白切成小块备用！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入葱姜蒜爆香！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解4

步骤4

把金针菇铺在锅里！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解5

步骤5

再把豆腐摆在金针菇上面！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解6

步骤6

均匀的铺上一层剁椒！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解7

步骤7

再倒入一罐啤酒！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解8

步骤8

大火烧开！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解9

步骤9

盖上盖子，中火慢炖20分钟！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解10

步骤10

放入适量的鸡精调味儿！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解11

步骤11

起锅前放入适量的葱花即可食用！
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解12

步骤12

成品图
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解13

步骤13

成品图
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解14

步骤14

成品图
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解15

步骤15

成品图
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解16

步骤16

成品图
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解17

步骤17

成品图
剁椒炖金针菇豆腐的做法图解18

步骤18

成品图

剁椒炖金针菇豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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