快手菜——白灼芥蓝

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清淡爽口，简单无油烟

白灼芥蓝的用料

芥蓝 1把 油 1勺
蒜 2瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 淀粉 半勺
水 150ml

白灼芥蓝的做法

快手菜——白灼芥蓝的做法图解1

步骤1

芥蓝洗干净备用，有时间可以把前面茎的皮笑掉，口感回更嫩
快手菜——白灼芥蓝的做法图解2

步骤2

煮一锅开水加几滴食用油焯芥蓝，洗好的芥蓝用手抓住叶子，茎现在开水里焯1-2分钟
快手菜——白灼芥蓝的做法图解3

步骤3

然后把芥蓝全扔到水里焯1分钟左右，捞出摆盘备用
快手菜——白灼芥蓝的做法图解4

步骤4

调个汁：2勺生抽、1勺蚝油、半勺淀粉，半碗水搅拌均匀，因为我菜比较少，生抽蚝油都含盐就没再放盐了，如果菜更少，可以减少生抽和蚝油的量，青菜不要吃咸了
快手菜——白灼芥蓝的做法图解5

步骤5

热锅热油蒜末爆香
快手菜——白灼芥蓝的做法图解6

步骤6

倒入调好的汁，大火煮开
快手菜——白灼芥蓝的做法图解7

步骤7

浇到焯好摆好的芥蓝上就可以哒

白灼芥蓝的烹饪技巧

这个做法适合芥蓝、生菜、菜心等很多绿叶蔬菜，不想爆炒又不想吃白水煮菜就这样做
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 yokishu健康煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 灼 咸 蚝油味 香 蒜香味
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