菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜

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今天要和大家分享一款菠菜的全新吃法【肉酱菠菜】,散发着浓郁酱香的肉酱搭配翠绿鲜嫩又营养健康的菠菜,看着就特别的有食欲!以后菠菜又多了一种不一样的极佳吃法,小伙伴们快来试试吧!
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肉酱菠菜的用料

菠菜 300克 猪肉馅 200克
蒜末 15克 豆瓣酱 20克
蒸鱼豉汁 15克 牛肉粉 2克
盐(焯水用) 2克 食用油(焯水用) 5克

肉酱菠菜的做法

菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法图解1

步骤1

沸水中放入食用盐和食用油,这样焯水的青菜颜色会更加鲜嫩漂亮
菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法图解2

步骤2

放入洗净的菠菜,焯水1分钟左右后捞出,攥干水分摆在盘中备用
菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法图解3

步骤3

炒锅内放入少量食用油,油热后放入蒜末爆香,然后放入猪肉馅,快速翻炒至肉馅变色
菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法图解4

步骤4

继续放入豆瓣酱、蒸鱼豉油,充分翻炒均匀
菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法图解5

步骤5

放入牛肉粉,翻炒均匀,最后放入水淀粉,炒至汤汁变粘稠即可
菠菜绝佳新吃法 | 肉酱菠菜的做法图解6

步骤6

将炒好的肉酱淋在菠菜上即可

肉酱菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-07-06

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