高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱

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糯叽叽的紫薯芋泥抱抱碗安排上啦~ 喜欢什么料加什么料，随心搭配超赞 夏日来上一碗也太舒胡啦~~

紫薯芋泥抱抱碗的用料

芋泥： 熟芋头 200克
熟紫薯 50克 白砂糖 10克
淡奶油 适量 奶冻：
牛奶 150克 白砂糖 10克
白凉粉 5克 原味芋圆：
荔浦芋头 100g 木薯淀粉 55g
开水 35g 紫薯芋圆
紫薯 100克 木薯淀粉 55克
开水 35克 红薯芋圆：
木薯淀粉 55克 开水 35克
红薯 100克

紫薯芋泥抱抱碗的做法

高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解1

步骤1

奶冻：牛奶+白砂糖煮开之后再加入白凉粉煮到沸腾、倒入模具中再放进冰箱冷藏2小时。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解2

步骤2

紫薯、红薯、香芋全部去皮切块。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解3

步骤3

放进凯度GA蒸烤箱中，高温蒸模式110度蒸25-30分钟
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解4

步骤4

先拿出一部分熟芋头出来做芋泥用，熟芋头+熟紫薯+白砂糖+淡奶油全部一起放进榨汁机中，搅打均匀。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解5

步骤5

再来做原味芋圆。把芋头压碎，越细越好。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解6

步骤6

加入木薯淀粉，跟芋头碎充分混合。加入开水（一定要开水），迅速搅拌混匀。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解7

步骤7

用手揉成光滑面团（不粘手、按下去有弹性就可以了）另外的紫薯芋圆、红薯芋圆也是同理揉出面团。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解8

步骤8

搓成细长条条。切成小粒，撒点干粉防粘。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解9

步骤9

三色芋圆全部切好，放入水中煮至浮起之后再多煮30秒左右捞起。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解10

步骤10

过凉水，更加q弹。
高颜值紫薯芋泥抱抱碗-凯度蒸烤箱的做法图解11

步骤11

组装：芋头块+三色芋圆+奶冻+芋泥球+牛奶。

紫薯芋泥抱抱碗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 凯度蒸烤箱食谱 编写，未经授权不得转载
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