巧克力牛奶吐司

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巧克力牛奶吐司的用料

王后高筋粉 250g 牛奶 125毫升
鸡蛋 1个（50g） 糖 35g
酵母 3g 盐 3g
黄油 25g 巧克力豆 50g
可可粉 20g 奶粉 10g

巧克力牛奶吐司的做法

巧克力牛奶吐司的做法图解1

步骤1

材料大合集
巧克力牛奶吐司的做法图解2

步骤2

除黄油、酵母、盐、巧克力豆以外的材料，放进小美主锅
巧克力牛奶吐司的做法图解3

步骤3

2分钟揉面混合材料
巧克力牛奶吐司的做法图解4

步骤4

取出面团滚圆放入冰箱冷藏4小时
巧克力牛奶吐司的做法图解5

步骤5

4分钟揉面
巧克力牛奶吐司的做法图解6

步骤6

取出面团，撕成一小块再次放进小美主锅，加酵母
巧克力牛奶吐司的做法图解7

步骤7

4分钟略微能拉出膜
巧克力牛奶吐司的做法图解8

步骤8

加入黄油2分钟揉面
巧克力牛奶吐司的做法图解9

步骤9

加黄油揉面的同时，加入巧克力豆、盐
巧克力牛奶吐司的做法图解10

步骤10

总共7分钟，小美手套膜
巧克力牛奶吐司的做法图解11

步骤11

室温26-28度发酵60分钟
巧克力牛奶吐司的做法图解12

步骤12

排气分割成2份，滚圆盖保鲜膜醒20分钟。
巧克力牛奶吐司的做法图解13

步骤13

用擀面杖擀成与吐司盒一样宽的面片，
巧克力牛奶吐司的做法图解14

步骤14

从上往下卷起，喜欢吃巧克力的这时候可以再撒上几颗巧克力豆。
巧克力牛奶吐司的做法图解15

步骤15

收口捏紧，依次放进磨具
巧克力牛奶吐司的做法图解16

步骤16

放入发酵箱35度湿度80，发酵50-60分钟
巧克力牛奶吐司的做法图解17

步骤17

放入预热好的烤箱（180度）烤27-30分钟，根据自己家烤箱脾气来。
巧克力牛奶吐司的做法图解18

步骤18

烤完震一下立刻脱模放在晾架上，手温装袋。（如果2天内吃不完，切片直接进冷冻）
巧克力牛奶吐司的做法图解19

步骤19

软妹子，非常好吃

巧克力牛奶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 fox47 编写，未经授权不得转载
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