葡萄干玛芬
精品
独家
玛芬是一个很简单的甜点,做起来很快,不像戚风需要打发蛋白。我平时会做来当早饭吃。
下面的配方是我调整后减糖的,一份是六个小蛋糕的量。(直径5~7cm)
葡萄干可以替换成其他的食材,例如 香蕉,苹果,肉松,奶酪,红枣等,可以组合出千变万化的口味。
葡萄干玛芬的做法
步骤1
材料全家福 ·我放了香草膏增加风味,没有可以忽略 ·黑芝麻是最后撒在蛋糕表面的,没有可以不加。家里有别的也可以散,亲测撒杏仁片蛋糕放凉了会返潮就不脆了。红枣撒表面容易烤糊!!! ·大家还可以使用森永松饼粉做,做起来更简单,玛芬也更松软,我平时也经常会用。只需要把配方里的低筋粉+泡打粉换成一小包150g的松饼粉就好了。葡萄干玛芬的烹饪技巧
如果没有低筋粉可以换成105g面粉+30g玉米淀粉。
40g砂糖换成30g砂糖+10g炼乳,奶香味更浓。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-07-07 · 安徽省
©本菜谱的做法由 巳巳 编写,未经授权不得转载
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