番薯燕麦挞

番薯燕麦挞

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❣️『低脂』『营养』『饱腹』❣️ 传统的蛋挞吃腻了 不妨尝试下用家里 普通又营养的食材自制蛋挞皮 蛋挞皮中加入适量燕麦，糯糯的，口感很特别 包裹着烤得恰到好处的蛋液，嫩嫩滑滑，非常适合做早餐或代餐‍♀️ 红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。 小提示———— 建议可以提前泡软，不然烤起来过于干硬； 视频里的黄肉番薯比较硬，蒸了很久也不好压碎，建议用口感较绵软的，加入适量低筋粉做皮

番薯燕麦挞的用料

番薯 约500克 纯牛奶 250毫升
燕麦 50克 糖（皮） 2勺
糖（蛋液） 3勺 蓝莓 适量

番薯燕麦挞的做法

番薯燕麦挞的做法图解1

步骤1

蒸熟后的番薯加入2小勺白糖，50克燕麦，搅拌均匀
番薯燕麦挞的做法图解2

步骤2

取一小球在纸托中压平，做成蛋挞皮
番薯燕麦挞的做法图解3

步骤3

蛋挞液：3只鸡蛋，3大勺糖，250ml纯牛奶，搅拌均匀
番薯燕麦挞的做法图解4

步骤4

将蛋液盛进纸托中，7分满
番薯燕麦挞的做法图解5

步骤5

烤箱上下180度20分钟（根据蛋挞大小而调整）
番薯燕麦挞的做法图解6

步骤6

嫩嫩滑滑，营养饱腹的番薯燕麦蛋挞就做好啦！

番薯燕麦挞的烹饪技巧

番薯可适当加入低筋粉，增加蛋挞皮的硬度，燕麦提前泡一泡，烤起来没那么干硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
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