快手杯子蛋糕

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多肉妃
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七月、毕业的季节、孩子幼儿园毕业美食节、当妈的撇脚的烘焙技术就发挥作用了！各种不同的材料都可以放进去、每一个杯子蛋糕都是不一样的装饰、还可以和孩子一起装饰当作亲子活动！不过大热天？得开空调挤奶油
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

快手杯子蛋糕的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 90克
白砂糖 80克 玉米淀粉 10克
牛奶 45克 玉米油 40克
柠檬汁 3滴 淡奶油 适量
白糖（打发奶油） 适量

快手杯子蛋糕的做法

#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料称重准备好、鸡蛋分离后蛋白放冰箱急冻几分钟、牛奶玉米油搅拌乳化状态筛入粉类、画Z字搅拌均匀、再加入蛋黄Z字搅拌均匀
#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌这个状态
#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白加糖分三次加入打发到9分、看图片状态、也可以把盆倒过来、蛋白不掉、这个状态就可以了，和戚风蛋糕一样做法
#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱上下火130度30分钟、150度10分钟、我图片状态是烤好没有立刻拿出来、导致有点凹陷、总体还好没有开裂
#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

挤上奶油、各种装饰
#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

写上名字、找到自己的专属小蛋糕
#解腻开胃就吃它#快手杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

开吃啦

快手杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-09

©本菜谱的做法由 多肉妃 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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