打卤面

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三十几度高温，来一碗打卤面条，面条过凉水，香菇配青椒，鲜
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

打卤面的用料

面条 500g 香菇 适量
青椒 1个 猪肉 适量
葱 1根 姜 适量
淀粉 适量

打卤面的做法

#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解1

步骤1

香菇
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解2

步骤2

辣椒
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解3

步骤3

香菇切碎
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解4

步骤4

辣椒切碎
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解5

步骤5

葱、姜切碎
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解6

步骤6

肉切丁
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解7

步骤7

起锅烧油，倒入肉丁，断生，放入葱姜，酱油，炒香，放入香锅，填适量水，煮开，另起锅烧水煮面条，面条熟以后过几遍凉水
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解8

步骤8

倒入青椒，小火慢煮，少许汁，倒入调好的淀粉
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解9

步骤9

倒入盘中，如图所示
#解腻开胃就吃它#打卤面的做法图解10

步骤10

如图所示，开餐

打卤面的烹饪技巧

可以加点黄瓜丝，香菜段，味道更好，面条可以多过几遍凉水，口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 劼书 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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