豆芽|家庭版 | 环保利用

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现在家家户户都有喝牛奶的习惯，喝完的牛奶盒别扔，用来发豆芽省事，也给盒子另一个创造价值的机会。 发好的豆芽一盒大概300克左右，比起种菜发豆芽省事儿，收成快。适合喜欢自己做饭的朋友，或住在单位的白领一族，也能轻松操作。 芽菜口感爽脆，炒面 . 炒粉.水煮类等当配菜，或凉拌也很适合，在我家酸菜炒豆芽也是特别抢手一道菜。
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豆芽的用料

绿豆 30克 1L牛奶盒 1个

豆芽的做法

豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解1

步骤1

30~35克绿豆，用水清洗后浸泡至露出小白牙。 这个量可以发300克左右的豆芽。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解2

步骤2

牛奶盒清洗: 普通法: 用流动水冲洗干净即可。 高标准 :可再用白酒过一次，在用凉开水冲洗一遍，祛除白酒的味道。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解3

步骤3

盒子的底部剪个比绿豆小的孔，在前期给豆芽加水时排水用。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解4

步骤4

从倒牛奶的瓶口处将豆子全部放入，加入水，关上盖子。 （图片:第一天早上的样子）
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解5

步骤5

将盒里的水倒干净，轻轻晃动盒子让豆子均匀的平铺在盒里，把盒子放在你容易观看到位置，方便每天给它浇水…
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解6

步骤6

第一天傍晚的样子。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解7

步骤7

第三天。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解8

步骤8

第四天。 一盆家庭版绿豆芽完工啦~ 打算怎么吃？你说的算╭(╯ε╰)╮哈哈
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解9

步骤9

我家常做的一道:大合菜，里面有自制泡酸胡萝卜 、韭菜、豆芽。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解10

步骤10

最后总结: 1:每天有空就浇水、排水（一天2－4次），每次排完水在盖放上一层薄黑布，或把盒子放在通风避光处。强光会让叶子变成红色，发红的叶子也可食用只是有点苦。
豆芽|家庭版 | 环保利用的做法图解11

步骤11

总结: 2: 图中从左往右分别是: 1、坏的. 2、泡发的但还没露出小白牙. 3、怎么泡都是硬的. 4、已经发芽的. 在开始发芽之前一定要检查一遍泡好的豆子，把坏的和怎么泡都是硬的挑出来丢掉。这次发的绿豆的忘了拍，就借用上次红豆发芽的库存参考下吧~

豆芽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 云朵很忙 编写，未经授权不得转载

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