零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软

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一位阿姨家自己种的南瓜，超甜，拿来做南瓜发糕正好。 南瓜的营养丰富，金灿灿的颜色特别好看(｡･ω･｡)ﾉ♡ 零失败，不用揉面，松软香甜的南瓜发糕，谁又不喜欢呢

南瓜发糕的用料

南瓜泥 380克 酵母 4g
红枣 4个 面粉 35g
糖 15 南瓜籽 适量

南瓜发糕的做法

零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解1

步骤1

南瓜去皮切块，蒸熟后放凉备用。
零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解2

步骤2

所有材料放入厨师机的桶里，混合搅拌几分钟。
零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解3

步骤3

混合好的面糊有点粘手。
零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解4

步骤4

8寸戚风模具刷层油，把南瓜发糕面糊倒入模具里，手上抹点油，压平。 盖上保鲜膜，进行发酵，发酵了大概40分钟，发酵至模具的8--9分。
零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解5

步骤5

在发酵好的发糕表面放红枣和南瓜籽装饰。 蒸锅上汽后转中火，放入南瓜发糕，蒸35--40分钟，关火闷5分钟再打开盖子。
零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解6

步骤6

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零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解7

步骤7

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零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解8

步骤8

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零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解9

步骤9

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零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解10

步骤10

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零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解11

步骤11

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零失败｜金灿灿的南瓜发糕，香甜松软的做法图解12

步骤12

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南瓜发糕的烹饪技巧

冷冻保存。 南瓜的含水量不同，一定要预留一点南瓜的量。 搅拌混合好的南瓜发糕面糊是有点粘手那种状态，所以整形时候手上要抹点油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-12

©本菜谱的做法由 Jae 编写，未经授权不得转载
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