『优质脂肪』柠檬香蒜烤三文鱼
说起三文鱼,我最爱刺身。
但说到在烤箱里烧烤时,三文鱼排是最棒的!
因为鱼排是垂直于脊柱切割的,它的骨骼结构、厚度和丰厚油脂的鱼皮,都更有味道。
(就像其他带骨头的肉类一样)。
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这多汁、香酥,充满味道的三文鱼食谱是我经常在家里做的。
只需要不到20分钟——
将三文鱼排解冻、抹上自制的柠檬香蒜酱,然后让烤箱去工作!就这么简单!
像这样一个简单的食谱最棒的地方就是它足够丰富,可以自由搭配各种各样的配菜。
通过简单的调换配菜,你可以让这顿健康的晚餐变得更有趣和美味!
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■三文鱼有好几种,无论选择哪一种,只要寻找鲜亮的橘粉色和大理石纹的鱼片就行了。
■冷冻的三文鱼,通常比放在冰块上“新鲜”的要更好…
三文鱼被捕获后会立即在船上速冻以保持新鲜!
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请正确解冻三文鱼排:
■提前12小时将它从冷冻柜取出来,放在冷藏室慢慢解冻。
■如果你时间紧迫,可以连着包装袋放入冷水中解冻。大约需要1小时,这取决于它的厚度。如果水温变冰冷,就再换成冷水。
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烤三文鱼的最佳温度:
烤箱提前预热到190℃,
■一般大小的三文鱼:12-13分钟。
■更厚的三文鱼:13-15分钟。
当用叉子可以很容易地剥开三文鱼肉时,它就已经烤好了。
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在家里吃饭也应该有摆盘。
在喜欢的餐盘中放入烤好的三文鱼排,然后搭配健康的碳水和蔬菜!
■碳水:米饭、燕麦、杂粮、藜麦、意面、土豆泥、烤土豆…
■蔬菜:烤青豆、烤菜花、烤芦笋、烤番茄、黄瓜、紫甘蓝、拌菠菜…
选择是无穷无尽的!
:-D
柠檬香蒜烤三文鱼的做法
柠檬香蒜烤三文鱼的烹饪技巧
三文鱼排唯一的缺点是,它有一些细小的针骨,吃的时候要小心一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2022-07-13
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