剁椒鱼头

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园儿呐
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夏天没胃口，试试来一份剁椒鱼头，我怕你吃两碗饭
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

剁椒鱼头的用料

花椒鱼头 1个 蒜姜
剁椒 青椒
耗油 鸡精 蒸鱼豉油
方便面

剁椒鱼头的做法

#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头对半切，加入姜葱，料酒，盐腌制15分钟去腥味 准备姜蒜沫，剁椒，青椒粒
#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

倒油，把姜蒜青椒炒香后在加入剁椒，放耗油，鸡精，白糖，蒸鱼豉油炒香
#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

炒成这样就备用
#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

碗底放入姜片，葱段，把鱼头放上去，在把剁椒平铺上去，上锅蒸上25分钟
#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

把面煮熟
#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解6

步骤6

把面放在一边，鱼头上放葱花，烧油淋上去，激发出香味
#解腻开胃就吃它#剁椒鱼头的做法图解7

步骤7

夏天来了，没胃口的可以尝试这道菜，绝对胃口大开。

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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