剁椒鱼头

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俗话说无鸡不成宴，无鱼不成席。 今天做的剁椒鱼头，色香味俱全。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

剁椒鱼头的用料

白鲢鱼鱼头 1个 姜 5片
蒜 5瓣 剁辣椒 180克
大葱 1/4根 味达美料酒 2勺
六月鲜蒸鱼豉油 1勺 糖 1勺
鸡精 少许 香葱 适量
油 2汤匙

剁椒鱼头的做法

#味达美年味小馆#剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头去内档，从中间片剖开，加一勺盐，一勺胡椒粉，两勺料酒，抹匀腌制15分钟。
#味达美年味小馆#剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

把鱼放入盘中，放葱姜蒜，两勺白糖，20克六月鲜蒸鱼豉油，180克剁椒。
#味达美年味小馆#剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

蒸20分钟。
#味达美年味小馆#剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

撒葱花淋热油。
#味达美年味小馆#剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

做好了

剁椒鱼头的烹饪技巧

做法很简单呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-06 · 山东

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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