海米冬瓜汤，多了这一步包你烧出来的汤又浓又鲜

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冬瓜是餐桌上比较常见的蔬菜。因冬瓜性寒，富含尿素、不饱和脂肪酸、蛋白质、矿物质等营养物质，常吃冬瓜可起到降脂减肥、美容养颜、护肾利尿、清热解暑等作用，夏天来碗冬瓜汤清热又解暑。

海米冬瓜汤的用料

冬瓜 500g 海米 25克
盐 6g 葱姜 10g
鸡精 5g 白胡椒粉 少许
油 10g

海米冬瓜汤的做法

海米冬瓜汤，多了这一步包你烧出来的汤又浓又鲜的做法图解1

步骤1

准备好这些食材，把冬瓜切成块状，葱花，姜片。
海米冬瓜汤，多了这一步包你烧出来的汤又浓又鲜的做法图解2

步骤2

锅烧热倒入油烧热放入葱姜，海米炒香倒入开水倒入冬瓜块开始调味放入盐，鸡精胡椒粉。煮至冬瓜变软，透明状说明冬瓜熟了（煮了大约6分钟左右）可以出锅了。
海米冬瓜汤，多了这一步包你烧出来的汤又浓又鲜的做法图解3

步骤3

最后撒上葱花出锅就好了。

海米冬瓜汤的烹饪技巧

海米用油煎炒一下更香容易出味。海米炒好之后一定要加开水这样做更好的把海米的鲜味激发出来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 沐夏美食 编写，未经授权不得转载
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