燕麦牛奶面包棒

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这款面包加入了低筋粉和燕麦，营养丰富的同时，口感非常松软，是不错的早餐选择。
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燕麦牛奶面包棒的用料

燕麦 30克 开水 50克
高筋面粉 200克 低筋面粉 50克
鸡蛋 1个（中等） 糖 25克
黄油 35克 盐 3克
奶粉 10克 淡奶油 60克
酵母 3克 冰水 70克
顶部挤黄油 少许

燕麦牛奶面包棒的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解1

步骤1

30克即食燕麦片用50克开水浸泡后放冰箱里冷藏。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解2

步骤2

除黄油外所有的材料放入面包机，建议液体材料预留10%，根据面团的情况加减，揉面15分钟至粗膜。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解3

步骤3

加入室温软化的黄油，继续揉面至手套膜。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜室温发酵一个半小时。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，中间戳洞不回缩塌陷，就可以了。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解6

步骤6

将面团分成6个相等的剂子滚圆，松弛15分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解7

步骤7

将其中一个面团擀成长条状。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解8

步骤8

由上向下卷起，依次做好全部，盖保鲜膜发酵15分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解9

步骤9

将其中一块面团擀成长方形。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解10

步骤10

轻轻卷起来，收口捏紧。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解11

步骤11

依次做好全部放入烤箱，35度50分钟二次发酵，这一步忘记拍照。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解12

步骤12

发酵好的面团筛些面粉，用小刀割口。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解13

步骤13

割口处挤上适量的黄油。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解14

步骤14

烤箱提前预热，185度15分钟，各家烤箱脾气不同，时间和温度仅供参考。
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解15

步骤15

时间到，面包出炉，看着好诱人！
#刘畊宏女孩减脂饮食#燕麦牛奶面包棒的做法图解16

步骤16

奶香味十足，面包特别柔软，里面加了燕麦，营养又健康。

燕麦牛奶面包棒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
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