干锅菜花

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干锅菜花在饭馆点的频率很高，在家做起来其实也不难，有机花菜来一个，再来点五花肉片就得了。小窍门就是菜花需要提前少量水焖熟，不能过水焯烫，焯过水的菜花太水气不好吃，味道也进不去！
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干锅菜花的用料

菜花 1个 肥五花肉 50克
姜 2片 葱 5克
辣味黄豆酱 1大勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 糖 2克

干锅菜花的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
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步骤2

菜花掰小朵后洗净沥干；
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步骤3

五花肉切片，葱姜切片；
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步骤4

锅中直接倒入菜花，中火加热；
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步骤5

倒入半杯水，盖锅盖焖制七分熟盛出；
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解6

步骤6

锅中倒入油，加入葱姜煸香，再放入肉片炒至变色；
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解7

步骤7

加入辣味黄豆酱1勺；
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解8

步骤8

再倒入菜花，翻炒均匀；
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解9

步骤9

加入生抽1勺；
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解10

步骤10

再加入蚝油1勺和糖2克，翻炒均匀后出锅；
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅菜花的做法图解11

步骤11

颜色漂亮偏素菜的干锅菜花就做好了；

干锅菜花的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、辣味豆瓣酱也可以用郫县豆瓣酱； 2、肉片用五花肉最佳；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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